السموم الفطرية

**علاقة الدواجن بالأمراض التي تصيب الإنسان**: &1-علاقة الدواجن بالفشل الكلوي : من اسباب حدوث حصيات الكلى أو الفشل الكلوي هو اختلال عمليات التمثيل الغذائي مما يسبب زيادة في حمض البول في الدم و يسبب عدم انتظام إخراج حمض البول و تكون حصيات الكلى و قلة البول فيسبب فقد أنسجة الكلى , سبب ذلك تغذية الإنسان على لحوم الدواجن حيث أن البروتين الحيواني الموجود فيها يحتوي على أحماض نووية ف...

*المناعة = التحصين**: &هناك الكثير من العوامل المرضية مثل البكتريا و الفيروسات التي تسبب أمراض للطيور و يقوم الجهاز المناعي عند الطيور بالكشف و القضاء على هذه العوامل المرضية . إن البكتريا و الفيروسات تسمى المستضدات و إن الجهاز المناعي للطيور يقوم بتكوين أجسام تسمى الأجسام المضادة من قبل خلايا دم بيضاء خاصة , عندما تكون الطيور محصنة ضد مرض معين هذا يعني أنها قادرة على تشكيل مستض...