الحمض الأميني

الأحماض الأمينية Amino acids تمتص الأحماض الأمينية من الأمعاء بعد هضم البروتينات وتتوزع عن طريق الدورة الدموية إلى الأنسجة والأعضاء المختلفة، حيث يتم تمثيلها لتكوين بروتينات جديدة للنمو أو المحافظة على الحياة أو تستخدم كمصدر للطاقة. وقد أمكن عزل 23 حمض أميني على الأقل من البروتينات الطبيعية، وتستطيع الأسماك - شأنها في ذلك شأن الحيوانات الفقارية الأخرى - تحويل بعض الأحماض الأمينية إ...