*الاجترار**
&تتناول الحيوانات المجترة علائقها بسرعة فهي تمضغ الطعام المتناول بشكل بسيط و سطحي و المواد الغذائية الواصلة للكرش و الشبكية تبلل جيدا بالسوائل الموجودة فيها ( اللعاب , ماء الشرب ).
بعد مكوث هذه المواد الغذائية فترة من الزمن في الكرش و الشبكية ( 30 – 60 دقيقة ) يقوم الحيوان المجتر في أثناء فترة الراحة الواقعة ما بين فترات الطعام باسترجاع كتلة من المواد الغذائية من الك...
*الهضم في الأمعاء الدقيقة**
& يوجد آليات تعمل بدقة متناهية للحفاظ على ثبات الوسط المحيط و خلايا الجسم المختلفة، و إن التغيرات البسيطة في درجة ال PH داخل خلايا الجسم أو خارجها قد تؤدي إلى إضطرابات عضوية خطيرة في كامل الأعضاء.
و لكن القناة الهضمة - على عكس ما هو الحال في خلايا الجسم المختلفة - تستطيع تحمل إختلافات كثيرة في درجة الحموضة و القلوية داخل لمعتها، فدرجة الحموضة في الف...
