المواد العلفية الغنية بالبروتين ( ج2)

*4-كبسة بذرة القطن**

&تعتبر كبسة بذرة القطن من مصادر البروتين الأساسية في البلدان المنتجة للقطن و يمكن استخدام هذه الكبسة ايضا في تغذية الدواجن , و تختلف القيمة الغذائية لهذه المادة العلفية باختلاف طريقة استخلاص الزيت و نسبة إزالة القشرة من البذور , و لذلك هناك عدة أنواع منها و هي :

1-كبسة بذرة القطن المقشور جزئيا و تحتوي ( 41 % ) بروتين خام و ( 17 % ) ألياف خام.

2-طبسة بذرة القطن مقشورة و تحتوي ( 48 % ) بروتين خام و تنخفض فيها نسبة الألياف الخام إلى ( 9 % ).

3-كبسة بذرة القطن غير المقشورة و تحتوي ( 26 % ) بروتين خام و ( 25 % ) ألياف.

-تتشابه القيمة الغذائية لبروتينات كبسة بذرة القطن مع بروتينات كبسة بذرة عباد الشمس و لكنها أدنى من القيمة الغذائية لكبسة فول الصويا , الحمض الأميني المحدد هو اللايسين ثم يليه المثيونين و التريونين , و من الجدير بالذكر أن نسبة إتاحة اللايسين أقل متوسط إتاحة الحموض الأمينية الاخرى و البالغة تقريب ( 85 % ) و يفسر ذلك بتفاعل الجوسيبول الحر مع مجموعة الأمين ( Y ) من الحمض الأميني لايسين و كذلك الأرجنين و تكوين روابط معقدة غير ذوابة و بالتالي غير قابلة للهضم و الامتصاص , هذا و لا يعتبر بروتين فول الصويا مكمل وافي من حيث النوعية لبروتين كبسة بذرة القطن و من المكملات العلفية الجيدة لكبسة القطن نذكر مسحوق السمك و من الأمور المحددة لاستخدام كبسة بذرة