التفاحيات - جنس التفاح

^مقدمة
التفاحيات من الفاكهة متساقطة الاوراق تنمو فى المنطقة المعتدلة .. انتشرت زراعتها بانتهاء الحرب العالمية الثانية فى بلاد الشام بنجاح كبير وذلك لملائمة جو كل منها لزراعة التفاح .
الاسم العلمي:للتفاحMalus وهو جنس نباتي يتبع فصيلة الوردية من رتبة الورديات. من أشهر أنواعه التفاح المستأنس أو التفاح الشائع.

المنشأ و القیمة الإقتصادیة:

& یعتبر الموطن الأصلي الذى نشأت فیه التفاحیات هـو المنـاطق الـشمالیة الغربیـة مـن جبـال الهیمالایـا والمنـاطق الجنوبیـة مـن القوقـاز ٕ ثـم انتقلـت فـي العـصور القدیمـة عبـر تجـار الحریر الـى أوروبا الشمالیة ثم إلى لبنان وسوریا ومصر وفلسطین بعد الحرب العالمیة الثانیة . &
& یعتبـر التفـاح مـن أقـدم أنـواع الأشـجار المثمـرة ق انتـشارا مـن حیـث القیمـة الاقتـصادیة بـین الأنـواع الثمریـة المزروعـة فـي المنـاطق المعتدلـة والمعتدلـة البـاردة. &

*الوصف النباتي *

& شجرة متوسطة الحجم قصيرة الساق ، بطيئة النمو فى السنوات الاولى من الزراعة فى الارض المستديمة ، ثم تنمو بسرعة وتصبح الشجرة منتشرة النمو الاوراق بيضاوية او قلبية حافتها مسننة يغطى سطحها السفلى زغب ، وتتاخر الاوارق فى تساقطها .. فلا تتجرد الافرع تماما من الاوراق الا فى شهر شباط . &

*زراعة التفاحيات *

** التربة المناسبة **

& یمكـن زراعـة التفاحیـات فـي أي نـوع مـن الأراضـي بـشرط قلـة الأمـلاح الـضارة بهـا وجـودة تهویتهـا غیـر أن الكمثـري أكثـر تحمـلا للملوحـة وارتفـاع مـستوى المـاء الأرضـي عـن التفـاح ، كما أنها لا تتحمل ارتفاع الكالسیوم والقلویة بالتربة حیث تصاب بالإصفرار الجیري . وال PH المناسب لاشجار التفاح يتراوح بين 6,5 – 6,8 كما يؤدى زيادة نسبة الجير فى التربة الى تثبيت عنصر الحديد مما يجعلة غير صالح للامتصاص مما يؤدى الى اصفرار الاوراق واحتراق حوافها وجفاف . &

** الظروف الجوية **

& تعتبر الظروف الجوية من اهم العوامل التى تؤثر فى زراعة وانتاج التفاح حيث ان احتياجات الاشجار من البرود خلال فصل الشتاء ذات اهمية كبيرة من اجل انتظام التوريق والتزهير والاثمار . &

** المناخ **

& ان احتیاجـات الاشـجار مـن البـرودة خـلال فــصل الـشتاء ذات اهمیـة كبیـرة مـن اجـل انتظـام تفــتح البـراعم والتزهیـر والاثمـار وعامـل البـرودة مـن العوامـل المحـددة لمـدى انتـشار زراعـة التفـاح فـى العالم ، ففــي الــبلاد ذات الــشتاء البــارد تنتــشر معظــم الاصــناف التــى تتمیــز بالثمــار عالیــة الجــودة نظرا لتوافر البرودة اللازمـة لانهـاء دور الراحـة فـى الاشـجار قبـل ان تـستانفا نـشاطها ونموهـا فـى الربیع حیث یبدأ النمو والتزهیر . &

** موعد الزراعة **
& يتم زراعة التفاح فى مصر